Ritrovare calma e relax a tavola non è impossibile. Ecco i cibi giusti per combattere le tensioni e dormire meglio Nei periodi più intensi capita un po' a tutti di sentirsi agitati e tesi e di avere difficoltà a rilassarsi la sera. Per favorire il rilassamento è importante prestare un po' di attenzione a tavola. Il consumo, per esempio, di cibi ricchi di zuccheri come prodotti industriali, snack, salse rischiano di appesantire l'organismo e di peggiorare la situazione. Per contrastare stress e tensioni spazio nei menu, specialmente a cena, a vitamine, minerali e altri preziosi nutrienti che distendono il sistema nervoso e sostengono il benessere psicofisico. Vediamo con l'aiuto della nutrizionista Sonia Croci cosa mangiare per rilassarsi la sera e ripartire al mattino con più energia. Sì ai grassi "buoni" e alla vitamina D Nei menu spazio a cibi fonte di grassi "buoni" «Gli omega 3, che insieme alla vitamina D, favoriscono la produzione di serotonina, l'ormone del benessere che agisce positivamente non solo sulla sazietà e sull'umore, ma anche il sonno.
Sentiamo spesso questa espressione: Bisognerebbe mangiare come un re al mattino, come un principe all'ora di pranzo e come un povero alla sera. Ma questa teoria è vera? Saltare l'ultimo pasto della giornata è una buona o cattiva idea come parte di una dieta dimagrante? Non mangiare di notte rende più facile perdere peso? Per aiutarvi a vedere tutto più chiaramente, abbiamo cercato di rispondere a questa domanda: mangiare di sera o di notte é una cattiva abitudine? In questo articolo, vi forniremo tutte le informazioni su questo argomento. Non mangiare la sera: una dieta difficile da seguire Non mangiare la sera è una buona idea se si vuole perdere i chili di troppo velocemente. Infatti, quando si va a letto a stomaco vuoto, l'organismo dovrà attingere al grasso di riserva disponibile nel corpo per trovare forza ed energia. Inoltre, se non si mangia la sera, lo spazio tra il pranzo (o spuntino) e la colazione del giorno successivo sarà superiore alle 12 ore. Questo ridurrà il grasso nel tuo corpo.
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Il cibo deve essere ben sminuzzato dalla masticazione, è come il foro del lavandino della cucina quando apriamo il rubinetto dell'acqua: i cibi sminuzzati vanno via, gli altri rimangono e se ingeriti vanno a formare lo scomodo "tappo" che ostacola un agevole svuotamento rettale. Masticando lentamente a lungo e più volte, specialmente i cibi carnei, si frammenta il cibo rendendo più facile la digestione; talvolta, altrimenti, la carne può necessitare anche di 24 ore per essere digerita nello stomaco. ( Le nostre nonne affermavano che il boccone di carne deve essere masticato almeno quaranta volte prima di ingoiarlo). Se ci accorgiamo di avere molto appetito limitiamolo mangiando una mela un'ora prima: la pectina in essa contenuta darà senso di sazietà. Se ceniamo con moderazione il mattino avremo fame e la colazione potrà essere finalmente completa: latte, caffè (d'orzo), pane o biscotti, frutta, marmellata ed anche proteine (yogurt o poco formaggio magro). La cattiva abitudine, di un frettoloso caffè la mattina, un pranzo veloce ed una cena abbondante per poi addormentarsi davanti alla tv, rappresenta la causa principale di disturbi digestivi e alterazioni della funzione intestinale, oltre che causa frequente di incomprensioni e litigi.
Cenare in modo leggero permette di lasciare il tempo per una agevole digestione prima del riposo notturno che così sarà efficace e sereno. Spesso, quando si mangia molto la sera, vi è la consuetudine di "bere un goccio per digerire" e si è convinti che un liquore o, meglio, un amaro abbia un effetto miracoloso a salvaguardia degli eccessi: spiacenti, ma non è vero! I liquori in genere, e quelli dolci in particolare, provocano una transitoria sensazione di benessere che passa rapidamente. Si crede, inoltre, erroneamente che gli alcolici, aumentando la sonnolenza, aiutino la fase di addormentamento. Il sonno tenderà invece ad interrompersi con sensazioni di sete e necessità di urinare e diventerà molto difficile riaddormentarsi.
Le premesse per un corretto riposo partono da ciò che si mangia. Proprio per questo, alcuni cibi non andrebbero mai consumati prima di andare a letto. Si tratta innanzitutto di alimenti ricchi di carboidrati e proteine. A tal proposito, è importante non dimenticare che, dopo un pasto, il glicogeno prodotto dal nostro corpo viene immagazzinato nelle cellule del fegato e nei muscoli. Il glicogeno è una sorta di carburante che il corpo utilizza per espletare le proprie funzioni nell'arco delle 8-12 ore successive. Una volta esaurita tale fonte energetica, l'organismo sfrutta automaticamente la riserva di grassi corporei. Una cena a base di cibi troppo pesanti è un problema, in quanto durante il sonno il corpo utilizza un quantitativo di energia limitato e tutto ciò che rimane va inevitabilmente ad accumularsi sotto forma di grasso. Inoltre, ciò potrebbe comportare una cattiva digestione e, di conseguenza, un sonno disturbato. Continua a leggere per scoprire quali sono i 13 alimenti da non mangiare la sera: 1) La pizza La pizza piace a tutti, soprattutto la sera, nel fine settimana, davanti alla televisione, quando non si ha nessuna voglia di cucinare.
Come spiegato all'inizio di questo articolo, non mangiare la sera è una soluzione interessante per perdere peso velocemente, ma questa dieta è difficile da seguire a lungo termine. La sera, quindi, è importante seguire una dieta equilibrata e scegliere alimenti ipocalorici, sazianti e nutrienti. Tra questi ultimi si possono trovare legumi e fagioli. Ricchi di proteine, questi vegetali contengono anche sani antiossidanti. Minestre e brodi sono anche una buona alternativa. Questi piatti possono essere preparati rapidamente e possono essere abbinati in diverse ricette (verdure, pollo….. ), permettendovi di variare i gusti e i sapori! Si possono scegliere anche le insalate, e variare con l'aggiunta di ingredienti a basso contenuto di grassi come le verdure crude. Inoltre, per una migliore digestione, è consigliabile non andare a letto subito dopo il pasto. Infine, se si desidera ottenere una panoramica del numero di calorie consumate durante il giorno, è possibile utilizzare applicazioni di perdita di peso come My Fitness Pal o FatSecret.
Mangiare un piatto di riso o di pasta prima di andare a dormire favorirebbe infatti un eccessivo immagazzinamento delle calorie nell'organismo, annullando gli sforzi del programma dietetico. Una porzione di pasta è invece concessa a pranzo, così da permettere al corpo di eliminare le calorie nel corso della giornata. 5) Il gelato Il gelato è un alimento ricco di zuccheri che contribuisce all'aumento della massa grassa. Chi non riesce ad arrendersi di fronte alla tentazione di gustarne uno dopo cena può sempre orientarsi verso il sorbetto, un'alternativa più leggera poiché priva di latte. 6) L'aglio e la cipolla Evitando di consumare l'aglio e la cipolla crudi si risparmiano inutili gonfiori di stomaco e si previene il rischio di indigestione. Tuttavia, esiste un modo davvero originale per utilizzare l'aglio, ovvero metterlo nelle proprie calze prima di andare a letto, anche se i prodigi dell'aglio che spesso non si conoscono sono davvero molti. 7) La caffeina Il caffè, la Coca-Cola e in generale tutti i derivati della caffeina sono sostanze eccitanti che disturbano il sonno fino a causare le tipiche notti in bianco.
Cena proteica con albume d'uovo in frittata alla paprika e peperoncino L'albume è l'alimento proteico per eccellenza, quindi ideale se mangiato la sera a cena. Il peperoncino aiuta a bruciare i grassi ed è una spezia che aumenta il metabolismo. Cena di Energizzante con sushi e zenzero Lo zenzero stimola il metabolismo e il sushi è una scelta molto intelligente per assumere quel tanto che basta di carboidrati e tante proteine nobili contenute nel pesce crudo, ottimo sostituto del proteico petto di pollo tonno in scatola. Il sushi rappresenta una cena ideale per restare in forma, contiene proteine di prima qualità derivate dal pesce, pochi carboidrati complessi e verdure in un unico rotolino. Cena Sgonfiante Insalata Greca La Feta mangiata di sera a cena aiuta a sgonfiare la pancia e se associata a una insalata verde diventa un piatto unico veramente saziante e ricco di nutrienti.