Qui una ricetta da cui prendere spunto. Fonte foto: Gusto Blog Qual è la vostra ricetta per preparare in casa la salsa verde? Marta Albè Leggi anche: 10 SALSE FAI-DA-TE CHE NON DOVRAI PIU' COMPRARE SALSA GUACAMOLE: LA RICETTA ORIGINALE E 5 VARIANTI SALSA TZATZIKI: LA RICETTA ORIGINALE E 5 VARIANTI
INFORMAZIONI 2 persone 100 Kcal a porzione difficoltà facile pronta in 15 minuti si può preparare in anticipo si può mangiare fuori In quanti siete? Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti! VARIANTE VEGAN Sei vegan e vuoi realizzare questa ricetta? E' sufficiente omettere il filetto di alice. PREPARAZIONE Lavare il prezzemolo, selezionarne le foglie e tamponarle con carta da cucina per asciugarle. Scolare l'alice dall'olio di conservazione e spezzettarla grossolanamente. Spellare lo spicchio d'aglio. Spremere il limone e filtrarne il succo attraverso un colino a maglie fini. Mettere nel mixer gli ingredienti preparati, aggiungere l'olio e frullare piano e a più riprese finchè il composto non risulti ben tritato. Aggiungere il restante olio e mescolare. Conservare ben coperto fino al momento di servire. PIETANZE DI ABBINAMENTO IDEALE Secondi piatti a base di pesce. STAGIONE Ricetta per tutte le stagioni. AUTORE Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.
La salsa al prezzemolo è tipica della Regione Piemonte. E' usata per accompagnare tutte le pietanze lesse, dalla pasta ai vari tipi di carni bollite. E' un pesto molto leggero, fresco e gustoso grazie all'aroma del prezzemolo, facile da preparare e adatto a molteplici utilizzi in cucina, ottima anche per condire piatti a base di pesce.