Dirige il dipartimento di malattie dell'apparato digerente e del metabolismo dell'ospedale di Ravenna (foto di R. Bruno). Invia una domanda
Solitamente questo fenomeno si verifica nei giorni successivi all'intervento, a causa dell'effetto lassativo degli stessi sali biliari, e si risolve nel giro di qualche settimana. In una prima fase sarà utile limitare gli alimenti irritanti come il caffè, il cioccolato, le spezie, gli alcolici, i grassi cotti, i formaggi, i salumi, i fritti, le uova, il burro, la margarina, le carni affumicate e la frutta secca. Si consiglia di preferire i cereali integrali (riso, pasta, pane tostato ecc. ), gli alimenti ricchi di fibre (verdura e frutta) e le proteine digeribili del pesce e della carne bianca. Superata questa fase, si potranno reintrodurre gradualmente anche i cibi un po' più ricchi di grassi, come la frutta secca, le uova, i latticini, e ritornare ad un'alimentazione normale. Come sempre, quando si parla di dieta, bisogna tener conto di una certa soggettività: alcune persone infatti, dopo l'asportazione della colecisti, recuperano velocemente e riescono a digerire qualunque alimento, mentre altri lamentano difficoltà e devono verificare con un po' più di attenzione la tollerabilità dei cibi.